Superpotraviny sú v súčasnosti veľkým trendom, ale nie je to zďaleka výhradne moderná záležitosť. Potravinami so super účinkami totiž obohacovali svoj jedálniček už naše babičky.
Superpotraviny sú v súčasnosti veľkým trendom, ale nie je to zďaleka výhradne moderná záležitosť. Potravinami so super účinkami totiž obohacovali svoj jedálniček už naše babičky. Niektoré z týchto potravín už síce upadli do zabudnutia a prestali sa už dávno pestovať, iné však práve v dnešných dňoch pozvoľna zažívajú svoj veľký návrat na výslnie a možno ani neviete, že sa o superpotraviny jedná. Tak sa na to poďte spoločne so mnou podívať pekne zblízka, nech viete, akými skvelými potravinami môžete obohatiť svoj jedálniček.
Cesnak kuchynský
Cesnak už v minulosti nesmel chýbať v žiadnej chalupe, kedže bol a stále je veľmi využívaný ako prírodné antibiotikum. Tento životabudič patrí k najlepším a najväčším prírodným darom. Má silné antibakteriálne, protizápalové a antivírové účinky. Naviac skvele posilňuje imunitný systém a je tak vhodný pri liečbe viróz, nachladnutia a suchého kašľa. Jeho nepríjemný pach môžeme zmierniť tým, že sa po jeho konzumácii napijeme mlieka.
Petržlen kučeravá
Petržlen je dnes klasickým doplnkom rôznych pokrmov, keď potrebujeme pridať niečo zeleného na ozdobu. Keby sme vedeli, čo všetko petržlenová vnať a lístky dokážu, možná by sme ju jedli v omnoho väčšom množstve. Obsahuje totiž unikátnu kombináciu liečivých silíc, antioxidantov, vitamínu C a kyseliny listovej, je veľmi dôležitá pre vývoj nenarodeného plodu.
Chreň dedinský
Kto by nepoznal chreň? Obsahuje veľké množstvo vitamínu C, taktiež vitamíny B a dôležité minerály pre náš organizmus. Štipľavú chuť mu dodávajú predovšetkým sírne silice, vďaka nim je táto bylinka ideálna v boji proti nežiadúcim baktériám a ktoré pri nachladnutí a kašli rozpúšťajú usadený sekrét na sliznici dýchacích ciest (ako v nosných dutinách, tak v pľúcach a prieduškách). Tento účinok pocítime už keď chreň krájame alebo strúhame – prejavuje sa typickým slzením, rovnako ako u cibuli. Je to teda veľmi účinný liek a naše babičky na jeho účinky nedali dopustiť.
Cibuľa kuchynská
Ani cibuľa nezostáva pozadu. Táto krásavica vo vrstevnatej sukničke sa tak často zúčastňuje všelijakých osvedčených babičkiných rad a ešte stále nevyšla z módy. Cibuľa pôsobí preventívne pri infekciách dýchacích ciest, pomáha liečiť kašeľ a zahlienenie a užíva sa pri chrčaní, nádche, angíne, chrípke a bolestiach v krku. Navyše podporuje chuť k jedlu, čistí črevá a hojí drobné odreniny a ranky.
A pozor! Má ešte jednu zázračnou vlastnosť – podporuje prekrvenie mužských pohlavných orgánov a celkovo povzbudzuje libido. Pokiaľ teda chcete zažiť noc plnú vášne, nezabudnite uvariť svojmu milému uvariť kokteil cibuľačky :).
Červená repa
Červená repa má mnoho zdravých účinkov, ktoré sa nesmú nechať bez povšimnutia. Je prirodzeným zdrojom minerálov, vitamínov a ďalších zdraviu prospešných látok, predovšetkým draslíka, železa, kyseliny listové, vlákniny, vitamínu C a E a ďalších. Naviac znižuje krvný tlak, podporuje nervovú činnosť a činnosť žalúdku a čriev, čistí organizmus, slúži ako prevencia proti rakovine, potlačuje alergie a mnoho ďalšieho. Je také dokázane, že spôsobuje optimistickejšiu náladu a duševnú pohodu.
Jabĺčka a mrkvy
Univerzálna dobrota, ktorú mali naše babičky vždy po ruke. V jablkách nájdeme vitamíny A a C, vlákninu, vápnik, horčík a draslík, v mrkve zase vitamíny A, B, C, E, G a K či kyselinu listovou, ktorá podporuje krvotvorbu, nakoniec taktiež minerály draslík, horčík, sodík, vápnik či železo. Jabĺčko podporuje naše trávení. Mrkva nám zase dodá krásnu farbu pleti.
Kyslá kapusta
Už alchymisti označovali bielu kapustu za zázrak prírody a elixír mladosti a to hlavne preto, že obsahuje veľký podiel vitamínu E, ktorý spomaľuje proces starnutia. V bielej kapuste však nájdete aj vzácne minerály ako napríklad jód a síru ovplyvňujúce koncentráciu a bystrosť.
Kapusta má od pradávna široké liečebné využitie a to nielen ako súčasť nášho jedálnička, ale taktiež aj ako prostriedok, ktorý sa často prikladá na boľavé miesta. Naše babičky vedeli svoje. Konzumácia kapusty zvyšuje imunitu, doplňuje telu vitamíny, minerály a vlákninu a podporuje zdravé črevá a ľadviny. Kapusta ďalej vylučuje z tela toxíny, napomáha chudnutiu a je veľmi prospešné pri reumatizme a dne.
Ľanové semienka
Ľanové semiačka majú podobnú vlastnosť ako dnes veľmi propagované chia semiačka, kde sa po namočení vytvára gél. Ľanové semienka sú navyše plné vlákniny, podporujú trávenie a pôsobí ako veľmi šetrné prírodné preháňadlo.
Vlašské orechy
Vlašské orechy majú veľmi vysoký obsah vitamínu E, čo je silný antioxidant, ktorý pôsobí proti starnutiu, ale taktiež sa podieľa na metabolizme tukov, cukrov a bielkovín. Nielen to z nich robí superpotravinu, obsahujú totiž také mastné nenasýtené kyseliny omega 3, bielkoviny, vlákninu či pro telo tak potrebný zinok. Keď budete tieto orechy konzumovať pravidelne, prispejete tým aj k normálnemu stavu kardiovaskulárnej sústavy, mimo iného totiž znižuje hladinu cholesterolu v krvi, čím znižuje riziko infarktu.
Slnečnicové semienka
Slnečnicové semienka zvyšujú hladinu hormónu šťastia v krvi a môžu tým smelo konkurovať aj kakaovým plodom. Zároveň pomáhajú krotiť migrénové bolesti, posilňujú organizmus proti stresu a pôsobia ako prevencia proti kardiovaskulárnym chorobám.
Vaše Dita Oškerová