Skutočnosť, že bývate v byte ale že je vonku práve zima, nemusí nutne znamenať, že si musíte vystačiť so sušenými bylinkami z vrecúška.
Bylinky sa dajú pestovať v byte nech už máte balkón alebo nie a rovnako nech už je vonku jar alebo zima. Tak sa poďme pozrieť, ako na to, nech môžete stále variť s čerstvými a voňavými bylinkami, ktoré si sami vypestujete s láskou.
Základom je správna zemina
Je jasné, že nech už žijete v byte alebo vonku vládne zima, nie je zrovna jednoduché v taký moment zohnať zeminu, v ktorej môžete bylinky pestovať. Kopať zeminu v mestskom parku nie je ideálna voľba a v zime je zase zem tak stuhnutá a zamrznutá, že by ste nič moc nevyriešili ani na záhrade. Voľba teda jednoznačne padá na ten správny substrát. Našťastie je možné zohnať okrem klasických zemín vo vreci aj špeciálne substráty práve pre bylinky, v ktorom sa im bude krásne dariť.
Truhlíky a kvetináče
Ďalšie veci, ktoré budete zvažovať, samozrejme vhodné truhlíky a kvetináče alebo špeciálne stojany, ktoré vám budú na balkóne šetriť miesto. Ponuka je široká, na balkóne skvele využijete napríklad vertikálny záhon, čo je pomerne úzka drevená konštrukcia s niekoľkými poschodiami, ktoré môžete osádzať vašimi najobľúbenejšími bylinkami. Ušetríte potom veľa miesta a bylinky sa vám budú dostupnejšie: voňavé vetvičky môžete ulomiť postojačky, bez toho aby ste sa museli zohýbať na zem k truhlíku. Záhon môžete zohnať navyše aj pomerne vysoký, takže ho môžete rovno použiť ako zástenu na balkóne. Za týmto voňavým úkrytom si môžete vychutnávať napríklad príjemné čítanie v ratanovom kresle na balkóne, bez toho aby ste boli všetkým na očiach. A keď sa vám zachce, môžete sa natiahnúť po lístočku niektorej bylinky a čítanie si okoreniť!
Vertikálny záhon si môžete pomerne jednoducho vyrobiť aj z vecí, ktoré možno nájdete v komore alebo v pivnici. Pokiaľ tam máte nepoužívané štafle, stačí ich roztiahnuť a medzi sprušle vždy vložiť drevenú dosku. Takto môžete vytvoriť dve, tri alebo viac poschodí, na ktoré potom umiestnite kvetináče s bylinkami. Štafle ale správne nastavte, aby na nich dopadalo svetlo pekne z boku a jednotlivé poschodia si vzájomne netienili.
Ani širšie kvetináče či klasické truhlíčky však nesklamú! Sú priestrannejšie, takže sa v nich bude bylinkám krásne dariť a nebude ich tesniť príliš malý kvetináč. Truhlíčky sa navyše skvele hodia práve na okenné parapety, pokiaľ chcete bylinky pestovať v byte a nemáte balkón alebo práve vonku zrovna vládne krutá zima. Dôležité je hlavne bylinky nechať na okne a čo najbližšie oknu, aby mali čo najviac svetla.
Ďalej je možné zohnať aj špeciálnu rohovú bylinkovú záhradku. Jedná sa o akýsi drevený či plastový záhon, ktorý úžasne padne akurát do rohu vášho balkónu. Stačí ho len vysypať zeminou a osadiť bylinkami a môžete si vytvoriť voňavú bylinkovú záhradku aj na balkóne.
Praktické sú aj špeciálne bylinkové „vrecká”, ktoré povesíte na stenu na balkóne, dáte do nich trochu zeminy a posadíte ich bylinkami. Keď ich budete zalievať, látka bude síce prepúšťať, ale voda, ktorá stečie z tých najvyššie umiestnených byliniek, zaleje bylinky pod nimi a tak to bude pokračovať ďalej.
Možností, ako si čo najpraktickejšie a čo sa týka miesta taktiež najúspornejšie osadiť balkón bylinkami, je veľké množstvo. Stačí sa pozrieť vo svojom obľúbenom záhradníctve, na internete alebo si vymyslieť nejaké vychytávky presne podľa seba či možností vášho balkónu.
Ako začať a kam bylinky umiestniť?
Každý začiatok sa musí vziať trochu zľahka, aby ste sa nenechali hneď odradiť neúspechmi. U byliniek to napríklad spočíva v tom, že by ste sa nemali spoliehať na to, že sa vám podarí ihneď ich vypestovať od semienka, ale radšej skúsiť svoje šťastie so sadeničkami, ktoré zoženiete v kvetinárstve alebo v záhradníctve. Samozrejme je možné, že by sa vám to podarilo úplne bez problémov, ale kúpiť si najskôr sadeničky, je istejšie. Navyše nebudete musieť na bylinky čakať tak dlho, ako keby ste ich pestovali už od semienka.
Zasaďte si bylinky pekne do vybraných kvetináčov, truhlíkov, vertikálnych záhonov či iných vhodných nádob a umiestnite ich na svoje miesto. Ako už bolo povedané, je dôležité, aby mali čo najviac svetla. V zime môžu byť na okne stále, oproti tomu v lete by im mohlo ostré slnko (nech už na okennej parapete alebo na balkóne) aj uškodiť, takže pokiaľ je to možné, skúste ich v túto dobu zatieniť. Zatiahnite napríklad závesy alebo ich na balkóne umiestnite tak, aby na nich to najostrejšie a najpálivejšie slnko nikdy nesvietilo. Pokiaľ ste cez deň v práci, samozrejme nebudete sa vracať domov len preto, aby ste zatiahli na chvíľu závesy, preto je potrebné pokiaľ možno vziať ich z okenného parapetu a umiestniť ich mimo dosah tohoto ničivého slnka. Pokiaľ to nie je možné a na bylinky inde než na parapete nemáte miesto, nezúfajte. Bylinky sú všeobecne dosť odolnými rastlinami, takže sa nemusí stať, že ich slnko spáli. Ako sa hovorí, nič sa nemá preháňať a tak tomu je aj s bylinkami. Prehnaná starostlivosť môže urobiť niekedy aj veľké škody!
Zalievanie
Bylinky najviac prekvitajú, keď sú zalievané dažďovou vodou. Pokiaľ bývate v dome so záhradou, môžete si dažďovú vodu zabezpečiť jednoducho a to aj v zime, pretože v posledných rokoch už nie sú tak silné a dlhé. Pokiaľ máte nezastrešený balkón, tak si tam môžete umiestniť nádobu na dažďovú vodu, ale zbierať dažďovú vodu, keď bývate v byte bez balkónu už také jednoduché nie je. V tomto prípade si nechávajte vodu pekne odstáť predtým, než s ním bylinky zalejete. K tomu sa skvele hodí nejaká šikovná konvička na vodu, v ktorej si ju môžete nechať odstáť niekoľko dní. Taká voda je pre rastliny oveľa prospešnejšia.
Bylinky zalievame pomerne často, nemali by sme dovoliť, aby ich substrát vyschol. Rovnako to ale nepreháňame, ich zemina nemusí byť mokrý úplne. Každú bylinku zvlášť pozorne sledujte, časom vypozorujete, aké časté zalievanie im vyhovuje najviac. Taktiež musíte brať do úvahy počasie: pri veľkom teple a suchu je nutné samozrejme bylinky zalievať častejšie než obvykle.
Hnojenie a postreky
Nie vždy je nutné bylinky hnojiť, niektoré druhy (napríklad koriander) to ale vyžaduje a správne hnojenie môže bylinkám výrazne prospieť. Volte ale vždy prírodné hnojiva – ideálne tie, čo sú označené „na biopestovanie“. Nezabudnite na to, že bylinky pestujete k jedlu, preto sa ich žiadna chémia nesmie ani dotknúť.
Taktiež sa môže stať, že vám bylinku napadne nejaký hmyz, preslávené sú napríklad molice, ktoré sa usadia na list zospodu a dokážu zlikvidovať celú bylinku. Za pomoci správneho bio postreku ale bylinku ešte môžete zachrániť, takže pokiaľ zistíte, že je vaša bylinka napadnutá nejakými tými škodcami, nie je ešte všetko stratené.
Špecifická starostlivosť
O niektoré bylinky sa musíte starať trochu viac než o iné. Napríklad tie, ktoré majú zdrevnatenú stonku, ocenia pravidelné prestrihávanie, vďaka ktorému budú hustejšie. Jedná sa napríklad o tymian, šalviu a rozmarín.
Mäta, medovka alebo stévia sú bylinky, ktorým sa bude dobre dariť aj v polotieni, tie teda môžete umiestniť na okno, ktoré je situované na východ alebo západ.
Bylinky, ktoré vo voľnej prírode rastú zase skôr na juhu, napríklad levanduľa, bazalka, tymian, oregano, rozmarín, bobkový list, majoránka alebo šalvia budú prirodzene lepšie rásť aj na okne situovanom na juh, pokiaľ teda máte tu možnosť, umiestnite ju tam.
Pokiaľ máte okná alebo balkón situované na sever, niektorým bylinkám sa tam nebude dariť, ale nezúfajte. Taká mäta ale medovka, pažítka alebo ligurček zvládnu rásť aj v tomto prostredí.
Pozor dajte aj na teplotu. Bylinky by mali mať stálu teplotu a to približne od desať do dvadsať stupňov Celzia. Vyhnite sa, pokiaľ je možné, výkyvom teplôt a dbajte tiež na to, aby ste bylinky nemali nad radiátorom a netrápili ich teplými ohrevmi.
Do truhlíkov sa často zasadzuje viacero byliniek, pozor ale, aby ste k sebe nedali dve, ktoré majú odlišné potreby, nech už ide o zálievku alebo o svetlo. Toto spojenectvo by nefungovalo príliš dlho.
Ktoré bylinky pestovať?
Okrem toho, na aké svetové strany máte svoje okná situované, aby ste si mohli vybrať také bylinky, ktoré budú mať najväčšiu šancu prospievať, záleží aj na tom, aké osobne preferujete práve vy. Bylinky vám môžu úžasne okoreniť všetky možné pokrmy, takže si jednoducho pestujte tie, ktoré ste museli mať vždy doplnené vo vašich koreničkách, pretože by sa bez nich nezaobišla veľká časť vašich obľúbených pokrmov.
Tu máme pre vás zoznam tých najobľúbenejších byliniek, ktoré si môžete pohodlne pestovať doma, nechajte sa inšpirovať… Doma alebo na balkóne môžete pestovať napríklad bazalku pravú, rozmarín lekársky, mätu priepornú, medovku lekársku, pažítku pobrežnú, žeruchu siatu, levanduľu lekársku, stéviu sladkú, tymian obyčajný, petržlen záhradný, saturejku záhradnú, majoránku záhradnú, oregano, šalvia lekárska alebo napríklad koriander siatý.
Vaša Dita Oškerová